Montreal: Aula de culinária e degustação com um chef treinado pela Michelin

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Cozinha com um chefe com estrela Michelin no Porto Velho de Montreal. Desfruta de uma refeição de 3 pratos inspirada na cozinha de bistrô francesa e nos sabores de Montreal.

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Highlights

  • Come (e cozinha) um menu de degustação inspirado nas culturas gastronómicas de Montreal
  • Aula de culinária imersiva com um Chef com formação Michelin
  • Aprende a fazer molhos, a criar sabores e a servir pratos como um Chef profissional
  • Desfruta de uma degustação de 3 pratos depois de terminada a cozedura

Description

Junta-te a um escritor gastronómico premiado e a um Chef formado com uma estrela Michelin para uma aula de culinária híbrida e um menu de degustação de 3 pratos. Cada prato contará a história saborosa de uma cultura gastronómica diferente de Montreal - caribenha, asiática, do Médio Oriente e/ou quebequense. Mas este não é o teu caso normal de seguir um menu... cada convidado irá colaborar num prato, aprendendo as técnicas profissionais por detrás da criação de um prato equilibrado e bonito - por exemplo, selar, assar na frigideira, escalfar no forno e empratar. Os convidados podem adicionar uma degustação de 3 copos de vinhos artesanais (e algumas cervejas artesanais soberbas) ou um cocktail sem álcool e uma degustação de chá raro/vintage como opção de preço adicional.

Includes

Introdução académica às culturas alimentares globais Formação profissional sobre as proporções para a confeção de molhos Introdução profissional à construção de sabores Introdução profissional ao empratamento Menu de degustação de 3 pratos inspirado em culturas alimentares (caribenha, asiática, persa, francesa)

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